冬季食补【姜汁撞奶】
在香港吃过觉得超好吃念念不忘的姜汁撞奶，辣辣的姜汁，浓郁的奶香，顺滑的口感，吃完后整个胃都暖和了～
姜汁撞奶的做法
步骤1
准备好生姜。切成一片片的小片。
步骤2
切成这样大小，放入压蒜器，也能凑合着榨点姜汁。
步骤3
用力压出15ml姜汁吧，我觉得压姜汁还能顺便减肥…
步骤4
250ml牛奶加入3g糖，上锅煮沸。
步骤5
牛奶煮沸后用勺子拌一拌划十圈左右，迅速倒入盛着姜汁的碗中。l
步骤6
静置二十分钟，就神奇的凝固咯姜汁撞奶的烹饪技巧
牛奶煮到沸腾后用勺子撩起倒入重复几次降降温，然后迅速倒入盛着姜汁的碗里，不用搅拌，等待凝固即可～牛奶我觉得光明优倍牛奶做出来很好吃～或者加入一点淡奶油也会很棒