酸辣汤

步骤1

酸辣汤的做法 食材的准备 胡萝卜，豆腐，鸡腿菇，金针菇，干虾仁(做汤香)，大骨汤，香菇(我用的是干的，这样香！)，木耳，虫草，腐竹，鸡蛋，蟹肉棒，淀粉，醋，味极鲜或生抽，白胡椒粉 1，把食材都切成丝备用。 2，干虾仁放锅内，倒少许油爆香，倒入以上准备好的食材，稍微煸炒，加入大骨汤，如果家里没有骨汤就放水就好。 3，煮到水开，放鸡精，盐(想味道鲜，又省事就放浓汤宝)，这是水开后放味极鲜一勺，这时候可以放醋了，按照自己喜欢的加，我喜欢酸的，加了3勺，盖上盖子煮开，尝试一下味道 4，味道调好了，水开后上淀粉，淀粉用水化开，一定要一边搅，一边倒淀粉，顺时针搅动，不糊锅，勾芡好了粉，把打好的鸡蛋飞进去，搅开花，最后放胡椒粉，欧了，酸辣汤好了，真心好吃的，如果有醋肉更好了，加进去肯定更好吃^_^