苋菜拌面

步骤1

准备好食材

步骤2

烧一锅开水，下面。煮2至3分钟因为容易溢出所以最好不要盖锅盖，煮的时候加一些冷水会使面条更有弹性。如果是线面的话注意要一直用筷子搅拌，基本上下锅没一会儿就要捞起，时间切记不要太长，会糊的。（忘记拍照了）我可不是做广告的哦～

步骤3

把一瓣大蒜拍碎（不一定是一瓣用量可以自己掌握），开大火，锅烧热加油加蒜，炒出香味后放苋菜翻炒一会儿，熟了就可以下面。关火后放盐，我是不加味精，想要味道更好的童鞋可以加酱油。拌匀就可以装盘了。