诗文 | 浓香卤肉饭 |
释义 |
浓香卤肉饭一直想做这个,鉴于少吃猪肉的原则就没做,今天有时间就试做了一次,味道很香浓。kitty造型是给宝贝六一的惊喜,目的已达到。 卤肉饭的做法![]() 步骤1 洋葱切碎。![]() 步骤2 洋葱放入热油中煸炒。![]() 步骤3 洋葱炒干备用。![]() 步骤4 肉切小块。![]() 步骤5 胡萝卜切成和肉大小相同的块,鸡蛋煮熟剥去蛋壳备用。![]() 步骤6 用刚才炒洋葱的油炒肉。![]() 步骤7 肉色变白时放胡萝卜。![]() 步骤8 放入洋葱和调料。![]() 步骤9 加入开水和熟鸡蛋,炖半小时,汤汁有些浓稠关火。![]() 步骤10 炖肉的同时做kitty的造型,用小勺把米饭按压出头的形状,用剪刀把海苔剪出眼睛和胡须,切一片圆形胡萝卜片,用剪刀剪出胡萝卜的形状,再焯熟,嘴是一粒五香花生米。![]() 步骤11 炖好的肉铺在kitty的四周。![]() 步骤12 卤蛋对半切开摆在上面。![]() 步骤13 这是宝宝妈吃的,加了酸黄瓜。上面一层是紫米饭。![]() 步骤14 内脂豆腐切片,上面放些松花蛋,用盐、蒸鱼豉油和香油调味。![]() 步骤15 套餐完成(蛋被宝贝拿走吃去了,呵呵)![]() 步骤16 宝贝吃的还算干净吧。![]() 步骤17 造型卤肉饭的烹饪技巧1、没放香菇,因为宝贝不爱吃,放胡萝卜不错,熟了以后和肉差不多,家里有不爱吃胡萝卜的小朋友,麻麻们可以试试,真的分不出来哦。2、一般需要放糖的炖菜我都是放老冰糖,因为小孩吃了不上火还润肺,妈妈们都知道的。 |
随便看 |
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