豆角焖面

爸爸去哪儿黄磊爸爸给多多小朋友做的豆角焖面广受好评，在微博上多次晒出，多多妈妈孙莉也要求要最近每天一碗~近期网上也超多人做，可想而知这焖面的人气是不错的；于是我也很想尝尝，就自己做了，没想到味道这么好，家里人也喜欢，简单美味的豆角焖面，你也试试吧！( ′▽` )?

焖面的用料

步骤1

把土豆胡萝卜切块，肉切丁放淀粉料酒腌制，豆角切段备用，热油蒜干辣椒八角爆香，下土豆胡萝卜豆角肉炒至半熟，加水没过菜

步骤2

中火煮沸，加入老抽上色，适量料酒盐和糖，五香粉（没有可不放）

步骤3

加入手工面，铺在配菜上，以防面条粘锅

步骤4

盖上锅盖，小火焖5分钟

步骤5

5分钟后把面在配菜上翻一面，让没有侵在汤汁里的面条翻到下面再盖上锅盖小火焖7~10分钟

步骤6

然后开盖，加香油，鸡精拌匀即可

步骤7

最后依个人口味，加入葱花，少许蒜末，即可出锅食用~味道棒棒哒！( ′▽` )?

注意：面容易粘锅，底下要豆角等配菜垫底才不容易粘住。是成败的一关键因素之一。

随便看

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