诗文 | 戚风蒸蛋糕 六寸 |
释义 |
戚风蒸蛋糕 六寸新挑战,正在摸索蒸锅蛋糕,有一点回缩,但整体成功,味道也不错~下次再改进方子~ 戚风蒸蛋糕的做法步骤1 蒸锅烧水,打蛋盆打蛋器放冰箱冷藏。磨具用油纸包一下。 牛奶、食用油、力娇酒,盐搅拌均匀步骤2 蛋黄蛋白分开,蛋黄加入上部中拌匀,面粉泡打粉筛入拌匀。步骤3 蛋白三次加糖粉柠檬汁打发至硬性发泡~步骤4 蛋白分三次拌入面糊,拌匀后倒入六寸磨具,轻震出气泡,上蒸锅大火60分,关火两分钟出锅倒扣,凉后脱模戚风蒸蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。