姜撞奶

一直喜爱这个甜品，刚好有一大块姜要用掉，突然想到自己有牛奶，所以做这个传统的甜品。

姜撞奶的用料

姜一大半	速溶奶粉
红糖粉

步骤1

姜切小块状。

步骤2

放在蒜压器里面压汁，（这个办法比较麻烦，耗时间，压到手软，考耐性>_<）最好用榨汁机:D

步骤3

用力压出点滴姜汁囧

步骤4

完成的姜汁在晚中

步骤5

按量加速溶奶粉和红糖粉一起

步骤6

按量加热水把粉冲开搅匀

步骤7

凉30秒后马上倒入装姜汁的碗中

步骤8

慢慢就会变凝固状，两边摇会发觉不是水状。

步骤9

第一次做，心情非常激动，5分钟左右，拿起勺子测试成果，哈，还行，不是水。如果再等久点会更好。感觉碗的温度暖和，温温的，一般就可以的了。如果用新鲜的牛奶，效果会更好。口感ok,不太甜。

最好用新鲜的牛奶煮热，用白砂糖正中，红糖有色调的特别，味道相对会淡点。姜汁要浓纯正，牛奶的热度要烫。撞完后，10分钟内即好。

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