炝炒野生木耳

家里不常吃木耳，也就过年的时候吃的比较多，所以过年备下的年货，剩下的也够吃一年了。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。木耳香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。

炝炒野生木耳的用料

步骤1

准备所需材料。

步骤2

木耳提前用温水泡软，然后洗净，胡萝卜去皮切片，姜、蒜切片，小葱切成葱花。

步骤3

锅内加入适量清水烧沸，将洗净的木耳倒入锅内。

步骤4

将木耳焯烫一会。

步骤5

然后捞起沥干水分。

步骤6

锅内加入适量油烧热，加入姜、蒜片炒出香味。

步骤7

加入胡萝卜片翻炒一下。

步骤8

再加入木耳翻炒片刻。

步骤9

加入适量的盐。

步骤10

加入酱油，继续翻炒至熟。

步骤11

然后倒水淀粉勾茨，加入葱花。

步骤12

最后翻匀即可出锅。

水淀粉用玉米淀粉加入少许清水调匀即可。

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