诗文 | 玉米培根沙拉包 |
释义 |
玉米培根沙拉包
玉米培根沙拉包的做法![]() 步骤1 先准备好主料中的材料。![]() 步骤2 面粉倒入盆中,加盐搅拌。![]() 步骤3 取一半水,倒入酵母中,使其溶解。倒入面粉中,搅拌开。![]() 步骤4 再慢慢加剩余的水。![]() 步骤5 和成面团。![]() 步骤6 揉、摔打到能拉出粗膜。![]() 步骤7 加入黄油揉匀,继续摔打。![]() 步骤8 直到能拉出光滑的薄膜。![]() 步骤9 把面团收圆,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。![]() 步骤10 发酵至2.5倍大。![]() 步骤11 取出面团充分排气。![]() 步骤12 平均分割成4份,滚圆,盖保鲜膜醒发15分钟。(每份56克)![]() 步骤13 取一个小面团,放案板上,用手掌压扁.![]() 步骤14 再用擀面杖擀成薄一点的面饼.![]() 步骤15 放在刷了油的烤盘上。(没油纸了,刷了一层油更增加了底部的酥脆)![]() 步骤16 玉米粒和豌豆粒要提前焯水,放凉。培根切碎、沙拉酱装入裱花袋、番茄酱和鸡蛋放入碗中.![]() 步骤17 在面饼表面,刷一层蛋液.![]() 步骤18 再刷一层番茄酱。![]() 步骤19 随后撒一层培根碎。![]() 步骤20 继续撒上玉米粒、豌豆粒。![]() 步骤21 再挤上沙拉酱。![]() 步骤22 依次做好全部。![]() 步骤23 放入烤箱发酵30分钟。![]() 步骤24 把烤箱预热,调至170度,15分钟。![]() 步骤25 脆底的面包出炉啦!玉米培根沙拉包的烹饪技巧这个配方刚好做了4个。烤盘是30升烤箱自带的。 面饼擀的薄,底部就是脆的。 烤箱温度仅供参考。 |
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