蛋挞
第一次做蛋挞
蛋挞的做法
步骤1
淡奶油，炼乳，牛奶（忘记买牛奶，用了奶粉），倒进碗里搅拌均匀，加入砂糖，倒入锅中小火使其融化，无需烧开，关火，待冷却。再取鸡蛋蛋黄打散，倒入冷却后蛋挞液中，搅拌均匀，再加入少量低粉搅拌，过滤网。最后将蛋挞夜倒入蛋挞皮中，八分满。
步骤2
230度，上下火，12分钟（我烤了15分钟，有点焦了~不过味道不错）