抹茶蛋糕

步骤1

蛋白加白醋打大泡，加糖三次大发，打至干性，就是倒扣不流！

步骤2

蛋黄打到发白~分三次加油，之后加水，每次打至匀就好。之后筛低粉和抹茶粉，这步也可以打蛋器的，筋度这时不用考虑，抹茶匀才是王道~可以加泡打粉，可以不加。可以滴香草~

步骤3

两个混好，切扮~扮匀~烤喽~160大约16分钟之后145烤淡牙签基本没东西。。不过这个最难掌握！！！！！