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诗文 抹茶蛋糕
释义

抹茶蛋糕

小清新哦~做给暗恋的你!

抹茶蛋糕的用料

低粉 40g 糖 适量
蛋 2个 白醋 几滴
玉米油 24g 水 25g
抹茶粉 2-3g 香草(可自制) 几滴

抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白加白醋打大泡,加糖三次大发,打至干性,就是倒扣不流!
抹茶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄打到发白~分三次加油,之后加水,每次打至匀就好。之后筛低粉和抹茶粉,这步也可以打蛋器的,筋度这时不用考虑,抹茶匀才是王道~可以加泡打粉,可以不加。可以滴香草~
抹茶蛋糕的做法图解3

步骤3

两个混好,切扮~扮匀~烤喽~160大约16分钟之后145烤淡牙签基本没东西。。不过这个最难掌握!!!!!

抹茶蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:56:44