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诗文 糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!
释义

糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!

粉嘎巴,是北方特色食材,由绿豆面制成,味道香醇、鲜美。大白菜号称蔬菜皇后,白菜又谐音“百财”,营养丰富,酸甜可口。

糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!的用料

粉嘎巴(绿豆面制成) 2块 大白菜 半棵

糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!的做法

糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!的做法图解1

步骤1

粉嘎巴,是北方特色食材,由绿豆面制成,取两块粉嘎巴切成菱形块。
糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!的做法图解2

步骤2

将切成菱形块的粉嘎巴,过油炸一下,味道香醇。
糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!的做法图解3

步骤3

将炸好的粉嘎巴乘盘备用。
糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!的做法图解4

步骤4

取适量葱、姜、蒜切末。半棵大白菜切成菱形,注意白菜帮和菜叶要分开切,备用。
糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!的做法图解5

步骤5

锅中放适量植物油,加热后放入葱、姜、蒜爆香。
糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!的做法图解6

步骤6

放入大白菜翻炒,注意要先放入白菜帮,翻炒几分钟后再放入菜叶,继续翻炒,放入适量醋、生抽、盐和白糖,继续翻炒。
糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!的做法图解7

步骤7

继续翻炒几分钟,一盘酸甜、爽口、味道香醇的糖醋粉嘎巴就可以乘盘了。怎么样,是不是看着就有食欲?

糖醋“粉嘎巴”——北方特色菜!的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:48:40