芝士年糕
一个人的时候要对自己好一点。
芝士年糕的做法
步骤1
买的是马苏里芝士碎，隔水稍微化一下，比较好包。步骤2
糯米粉，面粉，加水，揉至面团。糯米粉，面粉比例大概为3比1.5。
步骤3
面团分成小剂子，包住芝士碎。
步骤4
蒸锅抹油，包好的芝士条摆放好。步骤5
上锅蒸8至10分钟。
步骤6
揭盖之后速度拿凉水冲洗。我就是拿的慢了，有点儿塌，卖相不理想。步骤7
做好的芝士年糕可以冻在冰箱，需要的时候直接取出使用。