诗文 | 蒸蛋 |
释义 |
蒸蛋蒸蛋的做法步骤1 将鸡蛋加盐用打蛋器打匀,蛋白和蛋清充分混合步骤2 打匀后,边用打蛋器搅拌,边倒入凉开水(水与蛋1:1,我家用的碗刚好一碗)步骤3 !!重要步骤:打好后,用漏网将表面的泡泡捋一捋,直到表面光滑,然后将保鲜膜平整地铺在碗上,上锅蒸步骤4 在蒸的时候,将肉切碎,不用太碎。步骤5 炒肉,肉加入少许盐上锅炒。然后将葱切成葱花步骤6 蛋蒸20分钟左右(中途不要揭锅盖),出锅将炒过的碎肉和葱提花铺在表面,好吃的蛋就蒸好啦~一定要用凉开水,也要记得捋泡泡和遮保鲜膜,这样蒸出来才嫩啦~()步骤7 亲们在蒸的时候记得把蒸锅的水加够喔~这个很嫩,拿的时候都可以晃动,有什么不懂得可以随时打扰喔~蒸蛋的烹饪技巧 |
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