焦糖慕斯乳酪蛋糕
老妈过生日 想做一个外面买不到的蛋糕送给她 于是想到了这个
焦糖慕斯乳酪蛋糕的做法
步骤1
奶酪、酸奶100克、黄油、蛋黄、牛奶混合打至无颗粒。步骤2
步骤1中加入粉料搅均后水浴加热至粘稠糊化。步骤3
蛋白加糖打发后拌入步骤2中，倒入垫纸的蛋糕模具水浴150度烤40分钟后晾凉。步骤4
淡奶油打发拌入剩下酸奶，加入焦糖酱拌均，再加入冰水泡软并隔水融化的鱼胶。步骤5
步骤4的混合物倒入冷透的步骤3成品中，放入冷藏冷透后脱模巧克力酱装饰。
| 诗文 | 焦糖慕斯乳酪蛋糕 |
| 释义 |
焦糖慕斯乳酪蛋糕老妈过生日 想做一个外面买不到的蛋糕送给她 于是想到了这个 焦糖慕斯乳酪蛋糕的做法步骤1 奶酪、酸奶100克、黄油、蛋黄、牛奶混合打至无颗粒。步骤2 步骤1中加入粉料搅均后水浴加热至粘稠糊化。步骤3 蛋白加糖打发后拌入步骤2中，倒入垫纸的蛋糕模具水浴150度烤40分钟后晾凉。步骤4 淡奶油打发拌入剩下酸奶，加入焦糖酱拌均，再加入冰水泡软并隔水融化的鱼胶。步骤5 步骤4的混合物倒入冷透的步骤3成品中，放入冷藏冷透后脱模巧克力酱装饰。焦糖慕斯乳酪蛋糕的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。