东北乱炖
不错的。朋友第一次吃东北菜说很好吃。做了一盆。俩人就吃完了。
东北乱炖的做法
步骤1
把鸡腿肉切成小块。然后用开水淖一下。差不多八成熟左右捞出来。然后把白菜平菇切好。步骤2
锅里多放点油。然后放一些红糖。用来上色。所以不要太少。而且肉会有点甜。很好吃。然后放老抽。少点。也是着色。步骤3
接着放白菜。平菇。然后放八角等。放盐。不要少。因为一会白菜和平菇会出水。盐味进汤里了都。还有醋。步骤4
接着不停翻炖10分钟左右。然后常常白菜什么的差不多熟了。看看咸淡如何。不行的话再放点调料。最后放点味精。出锅。