诗文 | 新奥尔良烤翅 |
释义 |
新奥尔良烤翅每次烤鸡翅嘟爸都会唱星爷那句经典台词:红烧鸡翅膀我最爱吃,我就当是对我的飘扬了。这次腌制了48个小时,十足入味,因为嘟仔不能吃辣,做了辣和不辣两种口味,口感鲜嫩多汁。嘟仔麻利吃掉一个,这算是他为数不多好好吃东西的时候。还有三美妞一起分享,做的人当然劲头足,比吃的人更感欣慰。感谢大家的捧场。 新奥尔良烤翅的做法步骤1 鸡翅洗干净放到水里泡20分钟把血水泡出来。厨房纸擦干,用叉子或者牙签在鸡翅正反两面扎些小孔,方便腌制的时候更好入味。步骤2 将腌翅料倒入保鲜盒,加入适量清水搅匀,保证每个鸡翅都没入腌料。入冰箱冷藏腌制至少6-8小时,时间越长越入味。腌制期间可以翻动一两次。步骤3 烤箱预热180度5分钟,将腌制好的鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中,刷上一层腌料。步骤4 烤15分钟左右,取出鸡翅,刷一层蜂蜜烤5分钟再刷一层蜂蜜,然后撒上白芝麻,再烤5分钟即可。新奥尔良烤翅的烹饪技巧 |
随便看 |
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