酱浇莴笋串

我今天准备做个凉菜，用莴笋切薄片，然后用竹签串起来，再做一个酱汁，浇在串串上可以拿着竹签吃，非常好玩嘿嘿，其实起因是今天路过早市看到卖竹签的，很短特可爱，一问2元一包，我一听真便宜，立马买一包，准备回来做菜用，用它将菜串起来，吃的人也会觉得很新鲜的，尤其小孩子，稍微改点花样他们就会多吃些的。

酱浇莴笋串的用料

步骤1

将竹签放入开水里煮2分钟，然后清洗几次备用。

步骤2

莴笋去皮洗干净

步骤3

用刮皮刀将莴笋刮成长的薄片

步骤4

逐片将莴笋片卷起来

步骤5

用竹签将卷好的莴笋片穿起来

步骤6

每三个一组穿在竹签上

步骤7

将所有的莴笋片都穿在竹签上

步骤8

剁一些蒜末切点彩椒末备用

步骤9

将蒜末和彩椒末放入碗里，再放两勺拌饭酱搅匀。

步骤10

再放入一些陈醋搅匀

步骤11

将莴笋串摆盘后，将酱汁浇在上面即可开吃了。

莴笋片必须够薄不然容易断裂。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。