日式炒面热狗
日式炒面热狗的做法
步骤1
后油法揉面团到扩展阶段，基本发酵60分钟。
步骤2
分割排气，醒10分钟，整形80g/个
步骤3
放入烤盘最后发酵60分钟，刷蛋液，180度烤箱烤15分钟。
步骤4
日式炒面用温水过一下，让面条抖开，不要粘在一起。
步骤5
酱油可以用炒面自身带的，当然更好吃更讲究一点就是自己煮酱油。
步骤6
锅热后加少许油，放入炒面用筷子搅拌，加入酱油炒匀，最后加入一包的海苔拌饭素拌匀即可。
步骤7
面包从顶部切一刀，但是不要切断，夹入炒面，挤上沙律酱，撒上木鱼花（海苔碎）即可