巧克力曲奇
巧克力曲奇的做法
步骤1
黄油软化，用打蛋器搅拌顺滑。
步骤2
加入黄糖，白糖，盐，香草精。
步骤3
用打蛋器搅拌均匀。
步骤4
筛入低粉，苏打粉和可可粉。
步骤5
用刮刀稍微搅拌均匀，加入巧克力碎。
步骤6
揉成团，用力按压几下，压出面团里的空气。
步骤7
揉成长圆条，用保鲜膜裹上放入冰箱冷冻20分钟左右。
步骤8
取出切成1.5CM厚左右的圆片，如图留有空隙的排入烤盘。
步骤9
烤箱预热165度，中层12分钟左右。巧克力曲奇的烹饪技巧
1.饼干一定要切的厚一点，不要被它的厚度吓着，因为烤完之后会变成扁扁滴~ 2.排放一定要有空隙，否则你就等着看一张超级大饼吧~ 3.烤完出炉看见一个个冒着热气的软趴趴的东西不要泪奔，因为出炉的时候它就是软的，但是完全冷却之后是一个个脆脆的小圆饼咯