香辣回锅肉

步骤1

五花肉洗净入锅煮一会，捞出过冷河至完全冷却，切成薄片。

步骤2

姜葱蒜青红椒切片。

步骤3

起锅烧油，放入五花肉略煎至金黄，捞出。锅内留油，爆香豆瓣酱和姜葱蒜青红椒，放入煎好的五花肉，放调味品，烹入料酒，翻炒几下即可出锅！