山珍汤
昨天小姐妹们偷得浮生半日闲，早早就相约中午来轻素家聚餐。虽然大家提了不少菜谱心愿，不过轻素还是希望她们能品到素菜自然的清甜，给在职场中拼搏的好友们带来一份：“采菊东篱下，悠然见南山”的简约浪漫。果然这道只有盐和少许蘑菇精调味的清汤成了大家追捧的一道风景，不禁赞叹原汁原味的魅力。平平淡淡中方显真滋味。
山珍汤的做法
步骤1
准备食材，姬松茸、茶树菇泡发，洗净去根；
步骤2
笋切丝，姜切片，与姬松茸、茶树菇一起加入汤锅，大火煮沸后转小火煲约30分钟后，加入盐、蘑菇精调味即可。山珍汤的烹饪技巧
因为想充分发挥食材自然的清香，所以这道汤中没有加入油。笋的清甜，菇的清香，带来一份清新的感觉。希望大家喜欢。