西梅银耳莲子羹

步骤1

银耳和莲子分别泡发一小时。银耳去蒂撕小块。

步骤2

除了西梅干和冰糖，全部放进锅里，煮沸腾后保持中小火再煮40分钟，银耳胶质已经熬出来了，莲子也变软粉了，加入西梅干和冰糖，熬至冰糖融化，西梅干膨胀即可。