鸡蛋饼卷土豆丝
我们把土豆切成丝后，用清水泡一下。既可以在锅里炒一下，也可以焯完水拌一下。
鸡蛋饼卷土豆丝的做法
步骤1
将鸡蛋打入碗中。备用。
步骤2
把葱花切碎备用。
步骤3
将土豆擦成丝，洗净沥干备用。
步骤4
把准备好的葱花放入鸡蛋碗里。
步骤5
将鸡蛋和葱花充分搅拌均匀。里面放一点点盐。备用
步骤6
把鸡蛋液里再放入少许面粉一起搅拌。
步骤7
锅热后放油，放入葱姜炝锅，土豆丝放入，炒熟。备用。
步骤8
把备好的鸡蛋液，放入电饼铛里。待两面金黄色，放入炒好的土豆丝。抹上黄豆酱和辣酱。
步骤9
我们之前在碗里可以留一些鸡蛋液。（也可以不留。）
步骤10
把做好的鸡蛋饼对折，鸡蛋饼边上放入鸡蛋液。这样土豆丝就不容易掉出来。（如果嫌麻烦，这步可以省略。）
步骤11
将做好的鸡蛋饼卷土豆丝放入盘中。这道卖相很好，营养又美味的，鸡蛋饼卷土豆丝就做好了。果豆美食的友友们你们会做了吗;-)