金银蛋浸时蔬
饭店里吃过皮蛋烧苋菜的，今日扬子晚报吃吃喝喝推荐了这道菜谱，结合自己的实际操作定量上传，小丫以后也可照谱换勺了。
金银蛋浸时蔬的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
香肠切片，鸭蛋，皮蛋剥壳切小丁。
步骤3
口磨切片，丝瓜切滚刀块，西红柿切片装盘备用。
步骤4
起油锅，放入姜丝，蒜未爆香，倒入香肠，皮蛋，鸭蛋加糖轻炒出味。
步骤5
倒入适量水（自己看着加吧，不用太多，没过后期加入的所有食材。）
步骤6
水开后倒入丝瓜烧开，倒入口磨。
步骤7
水开后，再倒入青菜，苋菜，西红柿，加盐调味。
步骤8
可适量加点鸡精增鲜，我家基本不用，汤开即可关火。