诗文 | 韩式萝卜泡菜(零失败配方)カクテキ |
释义 |
韩式萝卜泡菜(零失败配方)カクテキ甜甜辣辣的萝卜泡菜配着刚蒸好热腾腾的米饭,那滋味~冬天的萝卜,水分多,又不辣心,最适合拿来做泡菜了,简单方便又美味~ 韩式萝卜泡菜的做法![]() 步骤1 先切萝卜,把萝卜洗干净擦干水分,不用去皮,直接切就行。先切成2cm厚的圆块,再如图切成四方小块,买的萝卜要是瘦的话,一切四就行了。把萝卜放入大盆,加20g盐,抓匀,腌上2小时。![]() 步骤2 腌萝卜的时候,可以准备酱料了,苹果要削皮去核,生姜也要削皮,洋葱和蒜也剥皮备用。(雪碧忘记摆上去了)![]() 步骤3 将苹果、洋葱、生姜和蒜,全都磨成酱,我是用手磨的,也可以全都放搅拌机里一起搅成泥。![]() 步骤4 磨出来的就是这种泥状,反正不管用什么方法,打成泥就行。![]() 步骤5 加入剩余的所有材料,搅拌均匀,这就是我们要的泡菜酱了。![]() 步骤6 萝卜腌了两小时,会出很多水,轻轻揉两下萝卜,边揉边挤压。![]() 步骤7 用清水冲洗腌过的萝卜,用手挤掉多余水分,沥干,想快点的话,可以用厨房用纸擦一擦水分。![]() 步骤8 萝卜和酱料都准备齐全了。![]() 步骤9 萝卜倒入酱料,搅拌均匀,看起来是不是很有食欲~![]() 步骤10 装入密封袋,在冰箱里放两天就可以吃到好吃的萝卜泡菜了~![]() 步骤11 忍不住先尝了下~韩式萝卜泡菜的烹饪技巧我没等到两天,腌了一天就忍不住尝了,超级好吃~ |
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