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诗文 抹茶控看过来~抹茶玛德琳(16块)
释义

抹茶控看过来~抹茶玛德琳(16块)

抹茶控看过来啦~madeleine,很经典的一款蛋糕哦,而且很好做呢!只要将材料混合就可以啦~

抹茶玛德琳的用料

低筋面粉 120g 蛋 2只
细砂糖 100g 黄油 120g
牛奶 30g 抹茶粉 6g
泡打粉 2g

抹茶玛德琳的做法

抹茶控看过来~抹茶玛德琳(16块)的做法图解1

步骤1

蛋打散,加入糖搅打均匀。
抹茶控看过来~抹茶玛德琳(16块)的做法图解2

步骤2

加入牛奶,搅拌均匀。
抹茶控看过来~抹茶玛德琳(16块)的做法图解3

步骤3

将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合后筛入。
抹茶控看过来~抹茶玛德琳(16块)的做法图解4

步骤4

黄油融化成液态后加入面糊里,搅拌均匀。
抹茶控看过来~抹茶玛德琳(16块)的做法图解5

步骤5

把面糊放入冰箱冷藏45分钟~1小时,面糊会变硬。
抹茶控看过来~抹茶玛德琳(16块)的做法图解6

步骤6

将面糊在室温下回温一下,待重新具有流动性后装入裱花袋,挤入模具。
抹茶控看过来~抹茶玛德琳(16块)的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱,170°,15-20分钟,完全膨胀开即可哦!

抹茶玛德琳的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:12:24