滑溜里脊
滑溜里脊的做法
步骤1
里脊肉切好 放入淀粉 盐 蛋清 香油 胡椒粉 料酒。我觉得放入淀粉盐就可以 别的按自己喜欢添加～
步骤2
蔬菜切好（请无视我切的样子）步骤3
里脊肉最好腌30分钟以上
步骤4
热油下肉 过一下迅速捞出。油倒出一点 炒香葱花姜，放入蔬菜炒（不要放黄瓜）炒时候加些盐。
步骤5
（无视插图）放入肉 翻炒。放入黄瓜。翻炒。我加了酱油，可以不加。然后放入水淀粉 咕嘟一会 出锅。