蒜香烤茄子
蒜香烤茄子的做法
步骤1
长茄子洗净去蒂，从中间切开，再用小刀剌些花刀，均匀的抹上一层盐。
步骤2
蒜末内加少许盐
步骤3
再加一些油搅拌均匀。
步骤4
烤盘用锡纸包一下，方便清洗。烤箱预热10分钟。
步骤5
将蒜油均匀的抹在茄子上。200度25分钟。（因烤箱功率不一样，时间会有所误差）
步骤6
待表面蒜烤制微干时取出，刷一层油，在继续烘烤。
步骤7
待表面蒜末烤制金黄色，撒上孜然、辣椒、小香葱就OK啦！蒜香烤茄子的烹饪技巧
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