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诗文 蒜香烤茄子
释义

蒜香烤茄子

蒜香烤茄子的用料

茄子 蒜末
孜然 辣椒面
小香葱

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

长茄子洗净去蒂,从中间切开,再用小刀剌些花刀,均匀的抹上一层盐。
蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

蒜末内加少许盐
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

再加一些油搅拌均匀。
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

烤盘用锡纸包一下,方便清洗。烤箱预热10分钟。
蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

将蒜油均匀的抹在茄子上。200度25分钟。(因烤箱功率不一样,时间会有所误差)
蒜香烤茄子的做法图解6

步骤6

待表面蒜烤制微干时取出,刷一层油,在继续烘烤。
蒜香烤茄子的做法图解7

步骤7

待表面蒜末烤制金黄色,撒上孜然、辣椒、小香葱就OK啦!

蒜香烤茄子的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:02:01