蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干是一款永恒经典的饼干，做法简单深得大家的喜欢，是烘培课堂的入门必备喔！
蔓越莓饼干的做法的做法
步骤1
准备材料
步骤2
黄油室温软化，搅拌一下，加入糖，用橡皮刮刀翻拌一下
步骤3
用打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积膨胀成羽毛状
步骤4
分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀
步骤5
分3次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀稍微翻拌均
步骤6
加入蔓越莓干，搅拌均匀
步骤7
把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面，装好之后，放入冰箱冷冻1小时左右
步骤8
冷冻好后，拿出来切片（约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢）排放在烤盘，注意间距
步骤9
放入烤箱160度烘烤20分钟
步骤10
烘烤到金黄色即可,然后将烤盘的取出，饼干放凉即可食用蔓越莓饼干的做法的烹饪技巧
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整； 2、可以按照个人的口味喜爱，爱吃甜的可以将配方的白砂糖份量增加喔！ 3、蔓越莓饼干在冰箱冷冻一个小时左右即可，时间不要太短也不要太长，否则饼干就不能切成片了。