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诗文 麻油猪心
释义

麻油猪心

麻油猪心的用料

猪肝 200g 带皮老姜 6片
子月堂纯黑麻油 40毫升 子月堂月子水 200毫升

麻油猪心的做法

步骤1

将猪心洗干净,切成1厘米厚度

步骤2

老姜洗干净,连皮切成薄片

步骤3

将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;

步骤4

转大火放入猪心,炒至猪心变色

步骤5

加入子月堂月子水煮开,转小火煮5分钟

步骤6

关火出锅,即可趁热食用

麻油猪心的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:22:39