滋滋椒盐排骨的正宗做法、猪小排、白芝麻、孜然粉、椒盐粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

椒盐排骨的用料

猪小排 4段

白芝麻适量

孜然粉适量

椒盐粉适量

椒盐排骨的做法

步骤1

one^_^ 准备用料，排骨剁成小段洗净。图上配料大概20元左右，可以用很久。（我是在某宝买的，味道不错）

步骤2

two^_^ 少量的油刷在锅底（平底锅就可以，我用的是电饼铛）倒入排骨反复翻，直到肉色发黄，生肉要久一点。

步骤3

three^_^ 排骨熟透以后，用小刷子涂一层酱油，之后在涂一层油，以免肉没有水份。滋滋的有香味了吧！

步骤4

four^_^ 在涂一层少量的豆瓣酱，之后在涂一层油。此时还可以放一些蒜末翻炒均匀，注意时间不能太长，防止蒜泥烧焦。图上没放

步骤5

five^_^ 撒上椒盐、孜然等调味

步骤6

six^_^ 青椒洗净切块，放入锅中，翻熟。撒上椒盐等调味。（还可以尝试其他蔬菜，建议不要弄土豆，不好掌控，易粘锅）

步骤7

铛铛～成品，超级好吃。配一碗米饭Y(^_^)Y