油焖大虾

油焖大虾的用料

步骤1

对虾剪掉虾须，去掉虾背的砂线

步骤2

大火加比炒菜稍多的油，放入对虾，两面煎香，捞出对虾

步骤3

虾油中放入葱姜蒜爆香，倒入对虾翻炒，加入料酒，生抽，白糖，加水至刚刚没过虾，盖上锅盖

步骤4

焖至汁水浓稠，沿锅边加醋，加盐出锅

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