诗文 | 炸糖糕 |
释义 |
炸糖糕上周特别想吃炸糖糕,妈妈就给我露一手,我负责上传,她负责做╭(╯ε╰)╮ 炸糖糕的做法步骤1 那一个容器,我拿的是一个微波碗,放入一半的面粉,靠边摆好,这样的计量方式比较方便。步骤2 烧开水,把容器剩余的一半倒入开水。步骤3 搅拌均匀。我妈妈是用手捏的,比较烫,可以沾些凉白开,比较不会黏。步骤4 捏好的面团,放入一汤勺食用油,一汤勺面粉,继续捏均匀,放着晾两个小时左右。步骤5 把适量面团,放入掌心,摊平,放入白糖,包好,微微按成扁圆。步骤6 待油锅烧至六成热,放入包好的糖糕,炸制。步骤7 成品~很酥甜哟!炸糖糕的烹饪技巧如果糖糕入油锅糖漏出来的话,就是油不够热哈~ |
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