黄豆焖猪手

我老婆和女儿都喜欢喝汤，所以我经常给她们煲汤喝。这道汤含有丰富的动物的胶原蛋白和植物蛋白，原汁原味富有营养。

黄豆焖猪手的用料

步骤1

用清水洗净猪手。

步骤2

黄豆泡发洗净。

步骤3

冷水倒入猪手等水沸捞出猪手过冷水，放入高压锅。

步骤4

放入葱姜，黄豆，枸杞，淮山，黄酒，盖盖开火焖30—40分钟。

步骤5

最后等猪手焖好调入盐味出锅即可。

做这道菜时刚巧枸杞用完了，请大家见谅。猪手飞水后捞出一定要用冷水冲凉，这样猪手才会爽口。

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