黄豆焖猪手
我老婆和女儿都喜欢喝汤，所以我经常给她们煲汤喝。这道汤含有丰富的动物的胶原蛋白和植物蛋白，原汁原味富有营养。
黄豆焖猪手的做法
步骤1
用清水洗净猪手。
步骤2
黄豆泡发洗净。
步骤3
冷水倒入猪手等水沸捞出猪手过冷水，放入高压锅。
步骤4
放入葱姜，黄豆，枸杞，淮山，黄酒，盖盖开火焖30—40分钟。
步骤5
最后等猪手焖好调入盐味出锅即可。黄豆焖猪手的烹饪技巧
做这道菜时刚巧枸杞用完了，请大家见谅。猪手飞水后捞出一定要用冷水冲凉，这样猪手才会爽口。