蘑菇洋葱意大利通心粉
蘑菇洋葱意大利通心粉的做法
步骤1
先准备食材，洋葱个蘑菇切片。
步骤2
番茄用刀划十字，然后水煮沸后放入，当番茄皮卷起就可以捞出，切块前可以用纯净水冷却下。以免烫伤。
步骤3
锅子多放些水，加入橄榄油和几勺盐。煮开后放入适量份的意面，根据意面外包装上的时间来煮，煮完后用纯净水泡下后滤干装盘。
步骤4
大蒜切末，平底锅放入黄油橄榄油，融化后加入番茄和水，再加调料盐糖黑胡椒粉番茄酱翻炒。直到番茄炒的软烂为止，中间可以再加水。蘸些尝尝味道，淡了可再继续加之前的调料。
步骤5
炒到适合的粘稠度（不要太厚，因为只后还要炒一段时间）后加入洋葱和蘑菇，炒到酥软，如果汤汁变少可继续加水和调料。
步骤6
最后把炒好的酱汁淋到通心粉上即可，因为没有肉就要肉肠代替，可根据个人喜欢来搭配。蘑菇洋葱意大利通心粉的烹饪技巧
意面一定要滤干水分，否则最后汤汁最后会变淡。