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诗文 白斩鸡
释义

白斩鸡

白斩鸡的用料

整鸡 一只 大葱 一根
姜 适量 八角 三个
料酒 适量 生抽 适量
醋 适量 大蒜 三瓣
柠檬 三片 盐 适量

白斩鸡的做法

白斩鸡的做法图解1

步骤1

在压力锅内放入淹过鸡身的水,加入盐、八角、生抽、料酒、葱段。
白斩鸡的做法图解2

步骤2

水开后大火烧15分钟,然后关火让鸡在锅内的鸡汤里泡20分钟,取出后在鸡皮上抹一层香油,这样鸡皮会比较Q弹(出锅直接切块撒上酱汁也不错哦,味道比较软烂酱汁也可以很好的吸收到鸡肉中)
白斩鸡的做法图解3

步骤3

在煮鸡的同时做好调味汁(蒜、糖少许、生抽、醋、柠檬片)最后浇到切好了的鸡肉上即可。

白斩鸡的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:34:19