香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的用料

香椿 200g左右	鸡蛋 3个
油	盐

步骤1

大合照

步骤2

香椿洗净，挑出老叶子，放入沸水中烫大概30秒

步骤3

焯好的香椿，挤干水分，切碎，鸡蛋打散加入切碎的香椿和适量盐

步骤4

锅烧热加入适量油，待油烧热后放入搅拌均匀的香椿鸡蛋液，煎熟即可

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