香辣糖醋鱼
香辣糖醋鱼的做法
步骤1
在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻步骤2
把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉步骤3
中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，小心的盛出步骤4
姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒，倒入适量清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精步骤6
放入煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜
| 诗文 | 香辣糖醋鱼 |
| 释义 |
香辣糖醋鱼香辣糖醋鱼的做法步骤1 在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻步骤2 把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉步骤3 中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，小心的盛出步骤4 姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒，倒入适量清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精步骤6 放入煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜香辣糖醋鱼的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。