焖炒猪耳

焖炒猪耳的用料

步骤1

猪耳朵拔毛、刮洗干净

步骤2

烧水，里面放几片姜、料酒，水开后把猪耳朵放入煮五分钟拿出滤干水分，切条

步骤3

锅里放少许油，把冰糖化开，倒入猪耳，放酱油翻炒上色，加水盖盖焖煮至收汁盛出

步骤4

把锅洗干净后，再次放油，爆香蒜粒和干辣椒，倒入尖椒加盐

步骤5

再把煮好的猪耳倒下，和尖椒翻炒均匀，加少许鸡精调味即可

要有蒜苗，最后起锅前放一些，会更不错哦

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。