黄金土豆泥
新土豆上市，单纯不单调
黄金土豆泥的做法
步骤1
土豆削皮后切块大火蒸5分钟
步骤2
蒸好的土豆碾压泥状，放入火腿丁和用盐略腌软的胡萝卜丁、黄瓜丁
步骤3
黑胡椒碾碎
步骤4
黄色是我用蛋黄和橄榄油自制的沙拉酱，放入牛奶、胡椒粒拌匀
步骤5
码盘成方形再切块
步骤6
熟蛋黄用滤网磨茸直接洒在土豆泥上，补铁还美观黄金土豆泥的烹饪技巧
土豆要削皮，胡萝卜丁和黄瓜丁用盐略腌软，火腿咸、沙拉酱甜，口味刚好。小朋友吃的话可以去掉黑胡椒、沙拉酱，胡萝卜和黄瓜丁可蒸熟不放盐。