黄金蛋糕
这个蛋糕色泽金黄，味道香甜，深得我家人喜爱，已经一致通过把它列为我家的保留美食。把它做成杯子蛋糕，或者当成蛋糕胚子，或者加入果干，千变万化唯有美味不变。
黄金蛋糕的做法
步骤1
黄油火上化开，冒泡离火
步骤2
趁热倒入过筛的面粉和盐搅拌
步骤3
倒入牛奶搅拌
步骤4
5个蛋黄分次加入搅拌成糊
步骤5
搅拌好后再加入一点朗姆酒去除腥味，（现在把活底模具垫纸备用）
步骤6
鸡蛋清加入一点柠檬汁
步骤7
糖和淀粉搅拌一下，分3次加入蛋清打发（爱吃甜点的再加10克糖）
步骤8
打发到9分（蛋糕软点）至10分发。
步骤9
把3分之1放入刚才的蛋黄液中切拌均匀
步骤10
再倒入剩下的蛋白中切拌均匀
步骤11
烤箱180度预热，把蛋糕液倒入8寸模子中，
步骤12
把一个蛋黄放入裱花袋中，在蛋糕表面挤上几道横线，再拿牙签来回划几道竖线。 放入烤箱下部25分钟左右，再放烤箱中部烤25分钟左右。（根据自己烤箱的习性来定时间）
步骤13
出炉了黄金蛋糕的烹饪技巧
活底模具请先垫纸