家乡的腊八粥
记得小时候每年腊八都是在姥姥家度过，姥姥做的腊八粥香甜软糯让我永远不能忘怀，现在腊八粥的版本五花八门了我还是喜欢姥姥做的腊八粥。
腊八粥的做法
步骤1
材料备齐。
步骤2
豆子和栗子到铁锅里。
步骤3
锅开后下入江米和红枣，继续煮。
步骤4
煮的越来越稠时要换成小火煮，期间要不停的搅拌。
步骤5
粥会越来越稠。
步骤6
直到煮成图片样即可关火。盖上盖子闷半个小时。
步骤7
即可出锅装碗，撒上白糖开吃，软糯香甜好吃极了，晾后也可以油煎这吃别样的风味。腊八粥的烹饪技巧
豆类要提前一晚烧开锅放少许碱面泡上，江米凉水浸泡一晚，记得红枣不要泡奥！这款粥最好用铁锅做，一不小心会糊锅的，