超简单的五香牛肉
以前总觉得没有高压锅就做不出软烂的牛肉，其实是想复杂了……(>_<)
超简单的五香牛肉的做法
步骤1
2斤牛肉切分成五块，泡凉水里2小时去血水。步骤2
泡好后，冷水煮，水漫过肉即可。大火烧开撇去浮沫，放葱姜蒜花椒大料橘皮，转小火炖40分钟。步骤3
感觉筷子能轻松扎透，放酱油调汤色，按个人喜好放盐。步骤4
大概再有十来分钟肉上色后就可以关火了。肉泡汤里放凉后，盛出切片。
步骤5
也可以把青辣椒，香菜和肉切碎放盐香油拌好后夹烧饼里吃O(∩_∩)O
步骤6
装盘冷吃O(∩_∩)O超简单的五香牛肉的烹饪技巧
牛上脑肉炖着真不错，纹理之间带着嫩筋超赞！肉分切成拳头大小的块即好泡出血水又好煮。