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诗文 奶香馒头
释义

奶香馒头

我的老家在皖北,端午节吃糖三角,不吃粽子。离开家很多年了,但平时做的最多依然是老家的饭菜。

奶香馒头的用料

面粉 1300g 鲜牛奶 3袋
发酵粉 1.5铁勺 白砂糖 3勺

奶香馒头的做法

奶香馒头的做法图解1

步骤1

准备原料
奶香馒头的做法图解2

步骤2

准备辅料
奶香馒头的做法图解3

步骤3

在和面盆里加入白砂糖
奶香馒头的做法图解4

步骤4

倒入牛奶并放在煤气加热至温热,以不烫手为宜。
奶香馒头的做法图解5

步骤5

加入发酵粉并搅拌至溶解
奶香馒头的做法图解6

步骤6

在混合后的牛奶液中加入面粉
奶香馒头的做法图解7

步骤7

和成面团,发酵一个小时(夏天室温下)
奶香馒头的做法图解8

步骤8

酵发后的面团
奶香馒头的做法图解9

步骤9

把面团切成三份
奶香馒头的做法图解10

步骤10

准备糖三角馅料:红砂糖加少许面粉拌匀
奶香馒头的做法图解11

步骤11

包好后再饧发一个小时
奶香馒头的做法图解12

步骤12

凉水放入蒸锅中,水开后20分钟即可
奶香馒头的做法图解13

步骤13

奶香味十足的糖三角出锅了
奶香馒头的做法图解14

步骤14

今天还做了刀切馒头

奶香馒头的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:41:59