黄瓜拌粉皮：最适宜晚春的一道菜
今天是春天的最后一个节气：谷雨 眼就是晚春了，也预示着夏天马上就要来了
晚春时节，人体易发生血热之症。最常见的症状就是手心脚心会觉得热，口苦口干，并且面部容易潮红，心情也会容易烦燥
清除血热的方法有很多，一般症状轻微不用服药可以通过多外出走动 到空气清新的园林山野中尽情呼吸，排出胸中郁热之气；
也可以适当选用一些稍偏凉且具有解除内热作用的食疗方法
一般在晚春时节，女性的月经也会不同程度的受到影响
所以在谷雨节气时，更要多食用活血食物比如之前我为姐妹们煲的那款丹归红花糯米粥
针对晚春易发的血热现象小桉给大家推荐一道家常小菜
黄瓜拌粉皮 虽然是很普通的一道凉菜但是它：清热解毒、消暑利水，降低血脂，润肠通便
对在晚春易发的血热症状会有比较良好的食疗作用
黄瓜拌粉皮的做法
步骤1
把蒜捣成蒜泥把配料和在一起点上香油拌成汁备用，
步骤2
黄瓜去皮从中间一劈两半，
步骤3
用刀面把黄瓜拍烂后切段，
步骤4
绿豆粉皮先在清水中浸15分钟后在开水中煮软，
步骤5
切成宽条，
步骤6
把黄瓜段和绿豆粉皮一起拌入汁，
步骤7
最后用手或用筷子抖匀即可。最后加入芝麻酱。黄瓜拌粉皮的烹饪技巧
晚春可以常食用绿豆粥，并且适当的配些清热、滋养肝脏的食物：荞麦、薏米、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等 ，这类食物均性凉味甘，可清热，润肝明目。