诗文 | 泡菜五花肉串 |
释义 |
泡菜五花肉串泡菜五花肉串 的做法![]() 步骤1 五花肉清洗干净;放入水里煮开后从锅里拿出;锅中重新放入水,煮开后加入焯过水的五花肉;![]() 步骤2 加入八角和料酒,中小火煮15分钟左右;用筷子能插进去说明差不多了,放入冷水马上冷却,拿出备用;![]() 步骤3 把小甘蓝最外面的老叶子去除后冲洗干净;![]() 步骤4 锅中放入水烧开;放入小甘蓝焯水2分钟左右;再把小甘蓝冲凉,备用。![]() 步骤5 冷却的五花肉放在案板上(上面可以铺一层保鲜膜),切成薄片;![]() 步骤6 泡菜切成小段;![]() 步骤7 准备好一片五花肉,放一小块泡菜;![]() 步骤8 放一个小甘蓝;卷起后用牙签固定。泡菜五花肉串 的烹饪技巧 |
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