皮蛋炒红苋

皮蛋炒红苋的用料

步骤1

苋菜摘去老根洗净待用

步骤2

皮蛋剥去壳切小丁

步骤3

炒锅入油投入蒜瓣起香后倒入皮蛋丁翻炒片刻后

步骤4

再倒入苋菜一同划炒加盐、少许高汤煮开后即可装盘

炒苋菜的三个要点：烂、淡、烫 1、苋菜要稍煮一会软烂一点 2、口味要淡 3、入口要烫

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