牛奶蒸米糕

这个是在洋柑橘的微博里看到的，稍微改动了一下，非常简单的一款小吃，好做也好吃，老少咸宜哈哈！

牛奶蒸米糕的用料

米粉 240g	砂糖 30g
酵母 4g	牛奶 240g

步骤1

准备材料

步骤2

牛奶稍微加温融化砂糖和酵母，混合所有材料搅拌均匀。

步骤3

室温发酵1个小时

步骤4

再次拌匀后装入抹了色拉油的模具中（硅胶模具不用抹油哈），八分满即可

步骤5

再次发酵20分钟后，表面撒少许芝麻，凉水上锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟，晾凉后脱模

步骤6

开吃

如果喜欢吃甜的可以多加一点糖，这个糖量主打清甜口感，很淡的甜味哦~~除了放芝麻也可以放其他的配料，葡萄干啊红豆啊都可以，自行发挥！ p.s.米粉我是自己用研磨机磨的（大米洗净晾干），外面买现成的也是一样。

随便看

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