焦糖培根
今晚本来想做培根炒蘑菇的，但是蘑菇生病了。只不过刚买回来一天而已，居然变得焉嗒嗒不精神，不知道是不是受到本月星座大十字影响，果然4月份连蘑菇童鞋也格外脆弱啊！没有了蘑菇，临时想出这道咯。微苦的焦糖包裹着咸香的培根，用来下酒真的很“思高伊”！
焦糖培根的做法
步骤1
肥瘦相间的培根切大小适中薄片。
步骤2
锅内倒入橄榄油。
步骤3
油热加入砂糖。
步骤4
小火待糖慢慢融化变色。
步骤5
倒入培根转大火翻炒加入淡奶油。
步骤6
翻炒均匀上色即可关火装盘撒葱花。焦糖培根的烹饪技巧
1 最好用平底不沾锅。 2 注意火候。 3 如果没有淡奶油加少许酒应该也会美味。